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梁芷媚——商业故事

谈谈精英教育,网络品牌研究

 
 
 

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澳门:曾荫权名言:做好这份工(五)[梁芷媚]  

2009-04-02 15:33:08|  分类: 商业联想 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  背景资料 

在互联网尚未普及的年代,中国境外对我们是极具吸引力的,似乎境外什么都好,什么都比我们强。唯一让我们心理有点平衡的是,出过国的人普遍都说国外的底层人民比较笨,素质不高。例如,超市里的收银员连最简单的数学都没学好,收现金要扳着指头一张一张地数(这类说法对自尊心重的国人多少是一种安慰)。

1991年,我第一次出境到澳门,两位澳门帅哥的做事方式给我很大的冲击,让我重新思考什么是人的素质,怎样才算得上是笨或聪明?

让人震撼的澳门帅哥

再啰嗦一次,在《澳门(二):不变应万变》中,我提到过关的时候被海关扣押,只允许带200元港币,搞得我们狼狈不堪的经历。

话说,当我们又累又饿的时候,自然想到该吃饭了。但我和朋友加起来只有200多元港币,澳门的物价又那么昂贵,只好“精挑细选”了一家门面很是简陋的茶餐厅。没想到进去一看,这家餐厅生意还很好,居然还要排队候位。

茶餐厅共3层楼,铺面非常小,楼下除了厨房和收银台外,只能摆两张四方桌,而楼上能摆8张。很快便轮到我们,却是被安排到三楼等候,习惯了电梯的我只好很辛苦地爬上两层高高的楼梯。

没一会儿,一位高大清秀的帅哥面带微笑,双手托着4碗面“飞”上来。之所以用“飞”这个字,是因为帅哥3步便跨上了10级的楼梯,帅哥送完面后,麻利地收拾其他桌的剩碗筷,擦好桌子,也是用3步便“飞”下去了。

我和朋友都惊呆了:从未见过如此矫健、卖力、敬业的店员,可以去当运动员或杂记演员了。我们特意留意一下他是怎样“飞”的:第一步跨4级,另外两步跨3级。

很快,我们发现,这家餐厅只有两个楼面店员,都是帅哥,都是用“飞”一样的速度来做事的。

我们很奇怪两位帅哥为什么要做得这么辛苦,难道是家庭生意?哪怕是家庭生意,也不需要这么拼命吧?更何况是打份工呢?真像是我们大陆人口中所描述的实足的傻子……

我们算了一下,三层楼共18张四方桌,高峰期一张桌子4位吃客计算,则两位帅哥要同时服务72人。

“天啊,这要累死人的!”朋友心疼起帅哥来了。“为什么不多请些店员呢?”

不过,我们很快发现狭长的楼梯不允许多请人,每次有客人上下,帅哥都需礼让,让客人先走,否则帅哥端着大盘子根本就无法通过。光两位帅哥就常常在楼梯口“狭路相逢”了,再多个店员,肯定更添乱。

帅哥做事飞快,客人也不好意思慢,大家都是赶紧吃完赶紧走,非常齐心。记得有一位母亲在催促自己的小孩快吃,要把位子留给等候的客人。

这种情景让我们震撼、感动之余,还生出了许多敬意:没想到资本主义社会民风如此纯朴,也有这般脉脉温情,陡然觉得资本主义社会的人民素质很高。

对比我们社会主义国家,动不动就要排队,有时候哪怕你起早摸黑日晒雨淋排个三天三夜,主办方就是无动于衷,而舒服地坐在柜台里的服务人员做起事情来也慢条斯理、宠辱不惊。

当然,基于上述这样的待遇,作为“上帝”的我们自然也无须再为店家着想了,以慢制慢,“享受”够了才会心安理得地离去。

我们怀着无限敬慕的心情,迅速吃完美味的馄饨面(只需要15元一碗),依依不舍地离开那家小店。

从那时候起,我对何谓“素质高”有了一个新的认识,并开始探索职业化之路,两位帅哥矫健的身影从此永远定格在我的脑海里,并成为我多年后讲职业化课程的实例。

澳门(五):曾荫权名言:做好这份工[梁芷媚] - 梁芷媚 - 梁芷媚——商业故事

这是香港的澳门茶餐厅,常常要排队

“聪明”不等于“素质高”

去澳门之前,我听到不少香港人说澳门人懒。

澳门的支柱产业是博彩业,很多澳门人都喜欢赌,而澳门本地许多年轻人毕业后都会去赌场做事,因此,很多人对读书、念大学没兴趣。相反,如果念完大学,反而是很多专业在澳门还找不到对口的工作,除非离开澳门。

1991年的澳门,让我见识很多。除了茶餐厅的两位帅哥,我在其他餐厅、商店、赌场,所遇到的工作人员都是非常敬业,一点都感觉不到“懒”的迹象,相比之下,我倒是觉得我自己很懒,我们国内人很懒,顾客上门都懒得搭理,即使搭理也懒得笑脸相迎……。

这些年常常到境外,感受是国内人普遍比境外人士聪明,而境外人士普遍比国内人素质高——职业素养。

在国内,我们常常能遇到一些绝顶聪明但职业素养极差的人,他们往往自我感觉良好,认为“聪明”便代表“素质高”,但命运就像跟他们开玩笑一样,总是郁闷,总是“怀才不遇”。

之所以说境外人士“素质高”,是指他们敬业乐业,做起事情来非常专业。哪怕是很平凡,甚至很卑微的工作,他们总是努力把它做到最好,甚至做到极致。

一些平凡的岗位,大多数没什么技术含量,可以说只要不是傻瓜都可以做,很多不是傻瓜的人就看不上这样的岗位,觉得委屈了自己,另外,因为没有技术含量,可替代性很强,工作也没有保障;但要把平凡的岗位做到极致,通常都包含了很高的技术含量,则不是一般人能做到的。

我们国家也有很多把工作做到极致的人,例如古代的卖油翁,现代的张秉贵等等,但可惜的是我都没能亲眼看到,说得直接点,在国内我从来没能亲自目睹一个把平凡的工作做到极致的人(原谅我的孤陋寡闻)。但在境外,却时不时能看到。

例如,我在美国见过中餐厅的服务生收拾餐桌、摆放碗碟,五指岔开,分别夹住4个杯碟,又轻又稳地迅速摆放,简直就像演杂技一样,那种表演欲、成就感盛放在脸上。

在越南西贡一家著名的大排档,一群年青的男女服务员都是面带笑容奔跑着服务,给我留下深刻的印象。

餐厅里举行狂欢party,侍者一手高托着冰桶里的红酒,另一手高托着巨大的火鸡,潇洒自如地在跳舞的人群中穿梭——这是大家并不陌生的电影镜头,在现实中也是这样的。

我不知道有没有人试过模仿这些看似轻松实质是非常高难度的动作,如果在国内餐厅征集有这种技能的服务员,我估计就是万里也难挑得一二吧(在国内的餐厅,时不时看到服务员做事一塌糊涂,甚至双手拿着一盘菜都拿不稳,也难怪一些顾客不尊重服务员,一点小事就发飙)。

就餐厅从业人员的素质,我认为我们国内算是比较差的,而北方又比南方差,内陆比沿海差。

西方国家人工昂贵,一个服务生要照顾很多张饭桌的客人,因此对其服务技能、要求颇高,否则招呼不过来;

而中国人工便宜,一间包间甚至有2名服务生,服务生的技能无需提升。

因为技术含量低,因此收入低,因为收入低,所以人员的素质低;另外,很多服务员本身就看不起自己的职业,觉得自己是蛟龙被困,在餐厅工作有着无限的委屈和无奈。如此这般,恶性循环。

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这个帅哥的左手拿着两份铁板餐,也算高难度了吧

 快乐才能职业化

我家亲戚是位追求完美的人,早年混迹职场时更免不了常常为一些不顺心意的杂事而发愁、发飙,有一次,我这样劝导,效果奇好:

俗语说,“世间不如意事常有八九”。您现在是“如意事常有八九”,就剩一两件不如意事,已经比大部分人好多了。不要太贪心,凭什么所有的苦难都发生在人家身上,所有的好事都发生在我们身上呢?好歹咱们也要分担一两件吧,否则上天也会嫉妒的。

在过往的职业化训练过程中,我总喜欢用同样的套路跟学员说教:职场里不如意事常有八九,你现在是不如意事只有一两件,就郁闷、就生气、就发飙、就跳槽,也忒贪心了吧。不要迷信“事事如意”那类话语,那仅仅是不可能实现的美好愿望而已。

既然“事事如意”是不可能实现的美梦,那么你还有什么必要为了一点点不如意就跳起来?

一个人是否职业化,衡量的标准不仅是职业技能,更重要是职业心态。

快乐才能职业化。

那些快乐地工作、生活的人们,不是因为他们的工作、生活很完美而快乐,而是因为他们愿意快乐地工作、生活而快乐,哪怕他们的遭遇很不完美。

一位高人曾经这样跟我说:无论你所处的环境有多恶劣,你都有权利选择快乐地生活和工作。所谓快乐就是——知足常乐、自得其乐、助人为乐。

学习曾荫权“做好这份工”

2007年,曾荫权接替董建华任香港最高行政长官,他在就职致辞里的名言是“做好这份工”:“我在这里庄严的保证,我一定会竭尽所能好像我选特首时所承诺的,做好行政长官这份工作,为香港,为国家做出最大的贡献。”

曾荫权这句话一出,立即在香港及很多地区引起轰动。

在东方文化里,一个地区的最高长官,相当于一个皇帝,是父母官,至高无上,应该有那种“大地在我脚下”、舍我其谁的英雄气概。

大家试想一下,如果一个皇帝、总统登基的时候,他说要“做好这份工”,这多少有点滑稽吧?

而曾荫权却用一种“打工心态”,把它看成一个职位,一份工作。这是对封建皇权文化的挑战,它充分反映了商业时代的职业精神、专业态度。

一个人要“做好这份工”,前提是需要有专业能力。

每一份工都有其特定的专业领域、专业能力,从最高行政长官到餐厅服务员,甚至扫地洗厕所的,如果要“做好这份工”,都需要保持专业的心态,付出一定的努力,掌握一定的技能。

如果每个人都关注于怎样“做好这份工”,则相当于关注于怎样提升这份工所需要的专业能力,而不是感觉:这份工不好在哪里,怎样令自己郁闷……

在国内,那些频频跳槽的年轻人缺乏的就是这种“做好这份工”的境界。

也许很多人说,如果你给我一份好的工作,我就会认真做,做好些——这种有条件的说法几乎是不可能“做好这份工”的,因为任何一份工作都可能有令人不愉快的时候,有不如人意的地方,一旦遇挫,人就可能自暴自弃。

“做好这份工”的境界,是不管什么工作,不管何时何地,也要把工作做到最好、甚至做到极致。

后记

曾荫权说:“这种做好这份工的精神,已经是我们基因的一部分,大家不要看轻这一份精神,在过去的十年中,我们屡次遇到挑战都能够迎难而上,依靠的就是这一份精神。”

西方体系的境外人也许不见得比我们国内人聪明,但总体职业素养比我们高,这也是他们的商业比我们发达的原因之一,“做好这份工”是其中的关键理念。

澳门(五):曾荫权名言:做好这份工[梁芷媚] - 梁芷媚 - 梁芷媚——商业故事 

附件:2007年7月1日曾荫权就职致

尊敬的胡主席,各位嘉宾,朋友及亲爱的市民,我再次感谢中央政府和香港市民对我的支持。让我有机会出任中华人民共和国香港特别行政区第三任行政长官。我在这里庄严的保证,我一定会竭尽所能好像我选特首时所承诺的,做好行政长官这份工作,为香港,为国家做出最大的贡献。

香港是我成长的地方,我一直都相信这个地方,相信香港人奋发向上的冲劲,相信大家会在自己的工作岗位上追求卓越,做到最好。这种做好这份工的精神,已经是我们基因的一部分,大家不要看轻这一份精神,在过去的十年中,我们屡次遇到挑战都能够迎难而上,依靠的就是这一份精神。未来的竞争是激烈的,因为我们不止是与周边的地区竞争,也会面对全球的竞争。但只要我们专业精神这一点,我们无需对自己怀疑。在未来一年里,我希望与香港人以同一份专业的精神创造新的香港肯定不是中国最大的城市,但是我们可以做到最好的城市,最好的地方去养育子女成长,最好的地方去享受生活,最好的香港为国家创造财富。当然这一切不会垂手可得,香港今天的成就全赖香港过去几代人的努力,和国家高速发展为我们带来的机会和支持。未来五年香港要脱胎换骨,同样要把握国家一日千里的发展,发挥潜能,提升实力,用香港对国家在全球竞争中,做出更大的贡献。

也令香港在发展上走上一个新的舞台。我希望大家见到新一届政府是专业,有经验的政府,我和我的团队将会全心全意恪守以民为本的理念,落实我的政纲。在未来五年里我们会建立更加开放的政府,市民不只是政府施政的对象,而是我们施政的伙伴。我们会建设更民主的制度,透过今年发表的绿皮书,我们会和市民一起摸索,寻求最有利于香港,最广为民众所接纳的发展模式。我们会推动新经济的发展,大力扩展金融业,并会以激进的投资带动就业,为草根阶层创造就业机会,为基层劳工的工资增长。我们会缔造更优良的生活,让市民享受洁净的食物,清醒的空气,优美的环境,完善的文物保护。我们会推动香港的星光文化,社会上仍然有很多人没有享受到社会复苏的成果,很多人仍然面临很大的社会压力,政府会加大社区的投资,藉此为社会企业创造就业,为社会带来希望。

十年前,在一国两制这创新的构思下,我们回归了祖国,过去十年我们以中华人民共和国特别行政区的身份见证了国家在经济、外交、社会、文化以及体育等多个领域的自主创新,屡创高峰。在这个过程中我们不再是旁观者,而是参与者。我们有得意,也有贡献。我们需要国家,国家也需要香港。我们对国家能够做出最大贡献就是按照基本法贯彻落实好一国两制,港人治港。利用这两个的互动,迸发出新的创意,把握香港制度上的优势,为国家、为香港带来更大的发展动力。能够做到这一点,我相信下一个十年将会是国家和香港共同享有的黄金十年。今天是我们迈向下一个十年的第一天,我们要壮志凌云,贡献国家,我们要脚踏实地,造福香港,向新的十年踏出第一步,谢谢大家。

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